鸡肉玉米锅贴

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二两锅贴,一碗热汤,一碟香醋或是辣油……天气越冷,越发迷恋这种烟火气十足的早餐。 新鲜出锅的锅贴,面香和葱香交织,甚是诱人。夹起一个,香醋或是辣油里打个滚,趁热咬上一口,汤汁瞬间在口腔中迸发。

鸡肉玉米锅贴的用料

鸡胸肉 1块 饺子皮 20张
玉米 适量 胡萝卜 适量
生抽 1汤匙 老抽 1汤匙
料酒 1汤匙 蚝油 1汤匙
淀粉 2勺 十三香粉 1勺
1勺 食用油 适量

鸡肉玉米锅贴的做法

鸡肉玉米锅贴的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切条、剁碎成泥。
鸡肉玉米锅贴的做法图解2

步骤2

加玉米粒和胡萝卜丁。
鸡肉玉米锅贴的做法图解3

步骤3

加五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉等调味料,拌匀。
鸡肉玉米锅贴的做法图解4

步骤4

馅料放入饺子皮中间,饺子皮边缘沾水,包好捏紧,两边不用收口。
鸡肉玉米锅贴的做法图解5

步骤5

平底锅刷油,放入包好的锅贴,煎至底部变金黄。
鸡肉玉米锅贴的做法图解6

步骤6

加水漫过锅底,盖锅盖,焖3分钟。
鸡肉玉米锅贴的做法图解7

步骤7

开盖,继续煎至水分收干。
鸡肉玉米锅贴的做法图解8

步骤8

出锅前撒上葱花即可。

鸡肉玉米锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-11-27

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