咖喱鸡

精品 独家
7.2万 浏览 559 收藏
收藏
戒咖啡
戒咖啡
＋ 关注

咖喱，本身就是一种复合的香料，很多东南亚国家都喜欢拿来入菜。我最喜欢给小盆友做日式咖喱，里面有果泥，口味偏甜，深得小盆友喜欢。

咖喱鸡的用料

公鸡 500g 咖喱块 1盒
土豆 1个 胡萝卜 1条
洋葱 半个 胡椒粉 少许
生抽 2勺 盐 少许
姜 4片 蒜 1瓣

咖喱鸡的做法

咖喱鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切块，锅里放入姜片，料酒，焯水后洗去浮沫沥干备用。
咖喱鸡的做法图解2

步骤2

热锅冷油，四成油温爆香姜片蒜片。
咖喱鸡的做法图解3

步骤3

倒入鸡肉块翻炒2分钟。
咖喱鸡的做法图解4

步骤4

加入2勺生抽调味。炒个2-3分钟盛起。
咖喱鸡的做法图解5

步骤5

土豆，胡萝卜，洋葱切块
咖喱鸡的做法图解6

步骤6

锅留少量底油，放入土豆块、胡萝卜块，洋葱块翻炒直到土豆块完全变色。
咖喱鸡的做法图解7

步骤7

倒入鸡块继续翻炒两分钟，加入少许盐。
咖喱鸡的做法图解8

步骤8

加入少许胡椒粉。
咖喱鸡的做法图解9

步骤9

加水淹过食材，加盖烧15分钟。
咖喱鸡的做法图解10

步骤10

我选的白梦多咖喱2号。
咖喱鸡的做法图解11

步骤11

把咖喱块掰开放入。
咖喱鸡的做法图解12

步骤12

咖喱融化，轻轻翻动。
咖喱鸡的做法图解13

步骤13

好了，起锅！配上一碗米饭，咖喱饭来咯！

咖喱鸡的烹饪技巧

土豆切块时比平时红烧土豆要小块一点，翻动时要小心，不然土豆就成糊了，当然别看咖喱卖相不咋样，味道绝对杠杠滴！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载

咖喱鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

咖喱鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 咖喱鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活