可乐饼

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橘子小厨。
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之前在一家日料店吃过可乐饼觉得很好吃啊，回家就说自己也试着做一做，很简单，上手很快。

可乐饼的用料

土豆 2个 猪肉馅 100克
洋葱 1/3个 盐 适量
生抽 少量 黑胡椒粉 适量
鸡蛋 1个 面包糠 适量
玉米淀粉 适量

可乐饼的做法

可乐饼的做法图解1

步骤1

土豆削皮，可以切成厚片，上锅蒸熟，取出碾压成泥，放着备用
可乐饼的做法图解2

步骤2

1/3个洋葱切成小丁，放置一旁备用
可乐饼的做法图解3

步骤3

用绞肉机把猪肉绞成碎末 （没有绞肉机的就需要手动剁了，建议放在第一步，因为有点费时间）
可乐饼的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，先将洋葱粒翻炒，然后再放入肉末，放适量胡椒粉，盐，生抽 （这里的盐建议比正常咸度再咸个三分左右，因为还要放土豆泥）
可乐饼的做法图解5

步骤5

将翻炒入味的洋葱肉末放入土豆泥中，翻拌均匀
可乐饼的做法图解6

步骤6

用翻拌均匀的土豆泥整理成自己喜欢的小饼饼～
可乐饼的做法图解7

步骤7

将饼先裹上一层玉米淀粉，再滚一圈鸡蛋液，最后沾满面包糠，一个一个都洗礼完了，就开始起锅烧油，小火慢炸 （炸的过程忘记拍了……
可乐饼的做法图解8

步骤8

成品可乐饼get 火没有控制太好，所有有点翻车哈哈哈哈哈 希望大家无视 （你们也可以配上自己喜欢吃的酱哦～

可乐饼的烹饪技巧

每一步都挺简单的，就是步骤略微有点繁琐，宝宝们加油啊，为了好吃拼了～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 橘子小厨。 编写，未经授权不得转载

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