蚝油鸡翅这样做，新手小白也可以成大厨

精品独家

10.8万浏览 2145 收藏

拾光食记

＋关注

在我们的日常生活中蚝油的使用非常广泛,比如烧、炒、熘、炖、蘸料”等等都会用到，它是不可多得的调味佳品，而且蚝油含有多种营养成分，常吃对人也有一定的好处。作为一枚吃货来说，我的菜肴里自然是离不开它，市面上蚝油的品牌不胜枚举，选择一款好的蚝油，制作出来的菜肴也会大相径庭。今天我get到这款李锦记旧庄蚝油，号称蚝油界的泰斗，蚝汁含量高，0%添加防腐剂，蚝味鲜香浓郁，而且甘甜适中，用它做出的菜不但提升了菜肴的美味，同时也拴住了家人的胃。我用它做了今天这道【蚝油鸡翅】，是从妈妈那里学到的，如今我用李锦记旧庄蚝油做这道菜给妈妈吃，把这份营养、健康与爱一并交给她！~~~快快跟我一起做起来吧！
参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#

蚝油鸡翅的用料

鸡翅中 10个	生抽 2勺
李锦记旧庄蚝油 2勺	料酒 1勺
老抽 1勺	青红椒适量

蚝油鸡翅的做法

步骤1

准备食材

步骤2

鸡翅切花刀，便于鸡翅成熟的更快更均匀

步骤3

放入料酒、生抽、老抽、李锦记旧庄蚝油

步骤4

抓拌均匀，腌制20分钟

步骤5

平底锅烧热，加少量油

步骤6

把鸡翅摆入锅中，煎至两面金黄

步骤7

倒入腌制鸡翅的原汁和适量清水，水量与鸡翅相平，盖上锅盖，大火烧开后转中火焖13分钟，打开盖子大火收汁

步骤8

出锅后摆盘，再撒少量青红椒末点缀

步骤9

蚝油包裹着鸡翅，滑嫩多汁，香而不腻

步骤10

这个做法超级简单，对厨艺要求不高，即使是新手也可以驾驭哦

蚝油鸡翅的烹饪技巧

1.由于这款蚝油本身的鲜香醇厚，可以不用再放盐和糖，成品的味道醇香、鲜亮润泽，而且做法也很简单，不需要高深的厨艺也可以做出如此美味！ 2.市面上的蚝油琳琅满目,价格也是高低不等,对于很多人来说无从下手,那么在选择时先看看配料表, 李锦记旧庄蚝油的配料表中排名第一的是蚝汁,蚝汁是由蚝、水和食用盐熬制而成，蚝的含量直接影响蚝油的品质，是我们在选择时首要考虑的，0%添加防腐剂是这款蚝油的另一个亮点，健康饮食是健康身体的重要保障。 3.也正因为它的真材实料，从而更大化的唤醒食材的本味，起到提鲜、提味的作用，做出的菜肴也是鲜味醇厚、甘甜适中，口感细滑。既营养又味美的调味佳品，我们餐桌上的佳肴怎能离开它~快快入手吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由拾光食记编写，未经授权不得转载

分类：高蛋白高VB3 养发

拾光食记

一起来分享给朋友们看看吧：