双色馒头

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双色馒头的用料

白色面团部分 自发面粉 200克
温水 110克 黄色面团部分
自发面粉 60克 玉米面 40克
温水 60克

双色馒头的做法

双色馒头的做法图解1

步骤1

双色馒头的做法图解2

步骤2

用的是自发面粉 ，不用放发酵的， 将温水和面粉都倒入一个盆中间
双色馒头的做法图解3

步骤3

用筷子将面粉和水搅成絮状
双色馒头的做法图解4

步骤4

用手揉成光滑的面团
双色馒头的做法图解5

步骤5

再来做黄色面团 ，将面粉和玉米面倒入盆中
双色馒头的做法图解6

步骤6

用筷子搅成絮状 揉成面团
双色馒头的做法图解7

步骤7

两个面团都做好了
双色馒头的做法图解8

步骤8

将它们分别擀成长形
双色馒头的做法图解9

步骤9

在白色面团上面抹一点点水 ，将黄色面团覆盖上去
双色馒头的做法图解10

步骤10

慢慢的卷起来，卷长圆柱形
双色馒头的做法图解11

步骤11

切均匀一些，出来的大小一样 ，不要切的太窄了， 太窄蒸出来容易歪
双色馒头的做法图解12

步骤12

全部做好后 放进笼屉中间，静置25分左右 ，面团变大 变得轻盈
双色馒头的做法图解13

步骤13

发酵好的面团冷水上锅，大火上汽后转中火 蒸15分钟 ，先盖闷五分钟再打开
双色馒头的做法图解14

步骤14

成品
双色馒头的做法图解15

步骤15

成品
双色馒头的做法图解16

步骤16

成品

双色馒头的烹饪技巧

自发的面粉不用放酵母， 温水和面就可以了 。馒头的面一定要揉到非常光滑才可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 大兔子小尾巴 编写，未经授权不得转载

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