砂锅豆腐煲

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毛豆妈美食记
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在农村冬天吃的最多的就是豆腐白菜，这次用砂锅炖了豆腐，感觉更好吃啊，保温效果也好，菜一直是热呼呼的
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砂锅豆腐煲的用料

嫩豆腐 1块 鸡蛋 2个
金针菇 100克 青红椒 2个
食用油 15克 食盐 1勺

砂锅豆腐煲的做法

砂锅豆腐煲的做法图解1

步骤1

嫩豆腐一块
砂锅豆腐煲的做法图解2

步骤2

切长条
砂锅豆腐煲的做法图解3

步骤3

鸡蛋两个
砂锅豆腐煲的做法图解4

步骤4

打散
砂锅豆腐煲的做法图解5

步骤5

锅中倒油，豆腐下锅小火慢煎
砂锅豆腐煲的做法图解6

步骤6

煎至表面金黄
砂锅豆腐煲的做法图解7

步骤7

淋入蛋液
砂锅豆腐煲的做法图解8

步骤8

翻个面，鸡蛋成型出锅
砂锅豆腐煲的做法图解9

步骤9

砂锅中铺上金针菇和青红椒块
砂锅豆腐煲的做法图解10

步骤10

鸡蛋豆腐码上
砂锅豆腐煲的做法图解11

步骤11

盖上盖子，中小火炖10分钟
砂锅豆腐煲的做法图解12

步骤12

关火，撒香菜和食盐
砂锅豆腐煲的做法图解13

步骤13

开吃啦，冬天吃热呼呼的很不错哦

砂锅豆腐煲的烹饪技巧

这道菜用砂锅炖比普通锅好吃哦，小朋友要吃我就只放了盐调味，口味重的可以用生抽蚝油白糖清水调个料汁倒进去，更好吃哦，强烈推荐大家试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 毛豆妈美食记 编写，未经授权不得转载

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