韩式辣炒鸡爪

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金牛座小厨娘
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最近追剧发现都在吃辣炒鸡爪昨天下楼吃了一份韩国料理，觉得不过瘾～必须自己做一锅边追剧边啃！

韩式辣炒鸡爪的用料

鸡爪 16只 姜 3片
葱段 3段 料酒 2勺
韩式辣酱 2勺 番茄酱 1勺
泰式甜辣酱 1勺 糖 1勺
生抽 2勺 香葱 1根
白芝麻 1把 蒜 6瓣
盐 1勺 老抽 1勺
花椒 10粒 辣椒粉 2勺
香油 2勺

韩式辣炒鸡爪的做法

韩式辣炒鸡爪的做法图解1

步骤1

把鸡爪冷水下锅煮开，放葱姜料酒和花椒去腥
韩式辣炒鸡爪的做法图解2

步骤2

煮熟后过凉水捞出备用
韩式辣炒鸡爪的做法图解3

步骤3

把所有调料放置碗里按1:1的比例加水
韩式辣炒鸡爪的做法图解4

步骤4

辣椒粉根据个人口味酌量加减
韩式辣炒鸡爪的做法图解5

步骤5

蒜切末备用
韩式辣炒鸡爪的做法图解6

步骤6

热锅凉油下蒜末
韩式辣炒鸡爪的做法图解7

步骤7

加入鸡爪翻炒均匀
韩式辣炒鸡爪的做法图解8

步骤8

加入酱汁
韩式辣炒鸡爪的做法图解9

步骤9

汤汁没过鸡爪，小火焖煮20分钟
韩式辣炒鸡爪的做法图解10

步骤10

像这样时一定要翻炒一下避免糊锅
韩式辣炒鸡爪的做法图解11

步骤11

戳一下看看是不是软烂了
韩式辣炒鸡爪的做法图解12

步骤12

淋上香油
韩式辣炒鸡爪的做法图解13

步骤13

出锅前撒上白芝麻
韩式辣炒鸡爪的做法图解14

步骤14

出锅淋上酱汁即可
韩式辣炒鸡爪的做法图解15

步骤15

配上米饭绝了

韩式辣炒鸡爪的烹饪技巧

全程小火避免糊锅，能吃辣的建议多放点辣椒粉～香的很 酱汁越熬越红，淋上色泽很好的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 金牛座小厨娘 编写，未经授权不得转载

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