客家娘酒煮鸡蛋

精品 独家
2.2万 浏览 103 收藏
收藏
爱炖汤的玫瑰呀～
爱炖汤的玫瑰呀～
＋ 关注

坐标广东梅州，客家娘酒我是从小喝到大的 它就是我的家的味道。冬天了 煮个客家娘酒煮蛋，喝完整个人都是暖暖的。

煮鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 姜沫 5g
黄酒 100g

煮鸡蛋的做法

客家娘酒煮鸡蛋的做法图解1

步骤1

1⃣️煎荷包蛋。我喜欢把鸡蛋白煎的焦焦的 煎的时候千万不要按压蛋黄 这样的话里面的蛋黄煎好还是糖心的。
客家娘酒煮鸡蛋的做法图解2

步骤2

2⃣️剁好姜蓉 大概5g左右就可以。
客家娘酒煮鸡蛋的做法图解3

步骤3

3⃣️把姜放进锅里干炒10秒 不要放油。然后加水煮开。水的量要自己掌握 我的是娘酒7 水3。因为我喜欢喝酒浓的。
客家娘酒煮鸡蛋的做法图解4

步骤4

4⃣️水开以后放酒，盖锅盖。待黄酒开始冒泡放入鸡蛋。
客家娘酒煮鸡蛋的做法图解5

步骤5

5⃣️酒滚开1分钟左右就可以装碗开吃啦。无需放糖 盐等任何调料。

煮鸡蛋的烹饪技巧

娘酒跟黄酒是有区别的。 娘酒比较浓郁 煮的时候需要加水。 黄酒比较淡 可以直接倒在锅里煮 不用加水。 要分辨出来最简单的方法就是尝一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-30

©本菜谱的做法由 爱炖汤的玫瑰呀～ 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周)

煮鸡蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

煮鸡蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 客家娘酒煮鸡蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 客家娘酒煮鸡蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活