牛肉虾饺

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早餐吃一盘可可爱爱胖嘟嘟的饺子～
参与活动: #管理膳食宝塔，做A+健康宝贝#

牛肉虾饺的用料

虾 400克 牛肉 100克
中筋面粉 100克 黑全麦粉 100克
莲藕 半节 蒜 3瓣
姜 3片 葱 2根
酱油 2勺 蚝油 1勺
鸡粉 1勺 鲜鸡汁 1勺
花生油 1勺 盐 1勺
花椒水 50克 鸡蛋 1个
胡椒粉 半勺 淀粉 2勺

牛肉虾饺的做法

#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解1

步骤1

中筋面粉加黑全麦粉混合均匀加入清水搅拌成絮状反复揉搓成光滑的面团；
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜松弛一下，开始准备馅料；
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解3

步骤3

虾去壳去虾线；
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解4

步骤4

取几个虾加入蛋液、胡椒粉、盐、淀粉稍腌制一下；
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解5

步骤5

其余的虾加入牛肉；
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解6

步骤6

再加入蒜、姜、葱；
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解7

步骤7

再加入焯水后的莲藕；
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解8

步骤8

倒入料酒、蚝油、酱油、鲜鸡汁、鸡粉、盐、花生油放入料理机搅碎；
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解9

步骤9

搅碎后的肉馅加入一勺淀粉搅拌上劲，少量多次加入花椒水搅拌上劲，馅料就做好了；
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解10

步骤10

接下来拿出面团揉成长条；
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解11

步骤11

分成小剂子；
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解12

步骤12

擀成饺子皮；
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解13

步骤13

放入肉馅；
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解14

步骤14

再放入整整一个虾后包饺子；
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解15

步骤15

包好后的饺子长这样，馅料满满胖嘟嘟滴～
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解16

步骤16

大火蒸11分钟即可；
#一起加油，我要做A+健康宝贝#牛肉虾饺的做法图解17

步骤17

可可爱爱的饺子出炉了，鲜嫩爆汁记得趁热吃噢～

牛肉虾饺的烹饪技巧

因为饺子有海鲜趁热吃口感最好，冷了容易有腥味～均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-08

©本菜谱的做法由 一只知食分子 编写，未经授权不得转载

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