粒粒香蛋炒饭

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蛋炒饭每个家庭都会吃到，特别对于上班族来说方便快手，食材最主要是蔬菜+鸡蛋+火腿。自己带饭吃着更安心，松散的蛋炒饭更有嚼劲。

蛋炒饭的用料

鸡蛋 2个 米饭 适量
黄瓜 一小段 胡萝卜 一小段
火腿 1根 生抽 适量
洋葱 适量

蛋炒饭的做法

粒粒香蛋炒饭的做法图解1

步骤1

剩米饭里面打入两颗鸡蛋，搅散。
粒粒香蛋炒饭的做法图解2

步骤2

准备食材
粒粒香蛋炒饭的做法图解3

步骤3

分别切丁备用
粒粒香蛋炒饭的做法图解4

步骤4

热锅凉油，加入洋葱和胡萝卜翻炒一会，加入火腿肠翻炒，加入裹了蛋液的米饭翻炒，待米饭炒散后加入黄瓜丁，加入盐、生抽调味。
粒粒香蛋炒饭的做法图解5

步骤5

成品出锅

蛋炒饭的烹饪技巧

米饭里面加入蛋液，是炒出来松散的关键，根据米饭的量加入鸡蛋，一小碗米饭+一个鸡蛋也可以，我这米饭多，就加了两个，炒的时候油也要稍微多一些。 喜欢吃肠的，也可以再来一根。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-11

©本菜谱的做法由 小豆苗的阳光厨房 编写，未经授权不得转载

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