【肥牛麻辣香锅】

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肥牛麻辣香锅的用料

【主料】 肥牛卷 200g
土豆 1个 莲藕 1节
魔芋 1块 四季豆 1把
金针菇 半把 【配料】
小米椒 5个 姜 1块
蒜 2瓣 葱 3根
【调料】 花椒粒 1把
生抽 1勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 鸡汁 5克
郫县豆瓣酱 2勺 十三香粉 1勺
白芝麻 1勺 孜然粉 1勺
椒盐粉 1勺 辣椒粉 2勺

肥牛麻辣香锅的做法

【肥牛麻辣香锅】的做法图解1

步骤1

备料
【肥牛麻辣香锅】的做法图解2

步骤2

小火热油放入姜丝和花椒粒，煸炒出香味
【肥牛麻辣香锅】的做法图解3

步骤3

倒入土豆和藕片，加入生抽、老抽、蚝油、鸡汁、郫县豆瓣酱、十三香粉，翻炒均匀倒入适量水，转中火焖3分钟
【肥牛麻辣香锅】的做法图解4

步骤4

倒入四季豆和魔芋豆腐，再焖2分钟
【肥牛麻辣香锅】的做法图解5

步骤5

放入小米辣和蒜，翻拌均匀
【肥牛麻辣香锅】的做法图解6

步骤6

放入金针菇和肥牛卷，转大火收汁
【肥牛麻辣香锅】的做法图解7

步骤7

加入白芝麻、孜然粉、椒盐粉、辣椒粉，翻拌均匀
【肥牛麻辣香锅】的做法图解8

步骤8

撒上葱花即可出锅

肥牛麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-13

©本菜谱的做法由 大草原的跳跳虎 编写，未经授权不得转载

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