简单易上手，软糯惹人爱の红薯糯米棒

简单易上手，软糯惹人爱の红薯糯米棒

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蓝胖纸叮当
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今天分享一道香甜软糯的零食吃法，在薯泥中掺入糯米粉、奶粉等食材，滚上芝麻，烤箱烤一烤，或者平底锅煎一煎，就能品尝到可口的美食啦！ 家里有其他食材的也可以试着把红薯换成其他的，例如紫薯、山药、芋头等食材，做成不同口味的小零嘴，既好吃又有营养，大人孩子都会喜欢哟！
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红薯糯米棒的用料

红薯(去皮) 280克 糯米粉 70-80克
炼乳 25克 熟白芝麻 适量

红薯糯米棒的做法

简单易上手，软糯惹人爱の红薯糯米棒#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解1

步骤1

把红薯洗净削皮，切成滚刀块。冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
简单易上手，软糯惹人爱の红薯糯米棒#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解2

步骤2

蒸好后，加入炼乳，趁热捣成薯泥。 炼乳的分量请根据红薯甜度自行调整，若是给宝宝吃的可以加适量砂糖代替炼乳。 接着倒入糯米粉(糯米粉用量以薯泥能成团为宜)，搅拌成絮状。
简单易上手，软糯惹人爱の红薯糯米棒#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解3

步骤3

接着开始手揉成团，揉至光滑不黏手的程度即可。
简单易上手，软糯惹人爱の红薯糯米棒#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解4

步骤4

在案板上撒上适量糯米粉，放入面团。用擀面杖擀压成1cm厚的长方形，把边缘修整齐。 用刮刀切成小条。在面上刷适量清水，增加粘性，在白芝麻里滚上一圈。 裹完芝麻后放入提前预热到160度的烤箱中层，烤10分钟，翻面再烤10分钟即可。
简单易上手，软糯惹人爱の红薯糯米棒#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#的做法图解5

步骤5

一次吃不完的，可以放入密封袋冷冻保存，吃之前回炉烤热即可。

红薯糯米棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载

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