酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇

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圣诞节快到了，跟大家分享一款非常适合节日气氛的焦糖核桃曲奇，口感丰富，香酥脆爽，简直太美味啦～百吃不厌，零难度超快手的小饼干！制作一些送给朋友们也很有心意哟～ 爱玩烘焙的小伙伴们肯定家里少不了打蛋器吧，最近入了浩诗云朵打蛋器，轻便小巧又实用，分分钟就能搅打均匀细腻，无线不插电，再也不用拖着长长的电线，配有两款棒头，不仅可做烘焙，还可以搅打面糊、米糊、淡奶油以及土豆泥、南瓜泥等等！

焦糖核桃曲奇的用料

低筋面粉 115克 黄油 55克
蛋黄 1个 糖粉 28克
熟核桃仁 50 细砂糖 25克
清水 20克

焦糖核桃曲奇的做法

酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇的做法图解2

步骤2

往锅中加入细砂糖和清水，中小火加热至冒泡，颜色变焦黄，糖浆浓稠。
酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇的做法图解3

步骤3

放入熟核桃仁迅速拌匀，盛起放凉。
酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇的做法图解4

步骤4

黄油室温软化，加入糖粉，用刮刀按压，稍微拌一拌。
酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇的做法图解5

步骤5

用浩诗云朵打蛋器搅拌均匀。
酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇的做法图解6

步骤6

蛋黄分两次加入黄油中。
酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇的做法图解7

步骤7

依次搅打均匀。
酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉，用刮刀拌拌。
酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇的做法图解9

步骤9

放入先前制作好的焦糖核桃。
酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇的做法图解10

步骤10

抓捏成团。
酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇的做法图解11

步骤11

用保鲜膜包起，整理成圆柱形，入冰箱冷冻半小时。
酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇的做法图解12

步骤12

冷冻完毕取出，用刀切成约6毫米厚度的片状。
酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇的做法图解13

步骤13

入预热的烤箱中，上下火175度约15分钟。
酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇的做法图解14

步骤14

香酥可口的焦糖杏仁曲奇就制作完成了！
酥香可口！好吃不停的焦糖核桃曲奇的做法图解15

步骤15

一起试试吧！

焦糖核桃曲奇的烹饪技巧

请根据各自烤箱情况调整烘烤温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 风意画 编写，未经授权不得转载

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