海蛎子肉丁萝卜饺子

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分享一道这个季节最好吃的饺子，海蛎子是一年四季现在最鲜美营养的时候，口感也是最佳的，搭配上时令萝卜和肉丁，做了双色饺子，味道简直不要太赞哟，吃一口就停不下来咯～
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海蛎子肉丁萝卜饺子的用料

海蛎子（生蚝） 100克	萝卜 200克
五花肉 100克	小葱根
姜 4片	香菜 1根
生抽 1勺	酱油 1勺
料酒 1勺	盐适量
猪油 1勺	花椒粉 1克
面粉 300克	菠菜汁（和面用） 80克
清水（和面用） 80克

海蛎子肉丁萝卜饺子的做法

步骤1

首先备齐所有的食材，菠菜叶洗净焯一下水后，切碎放入破壁机加入适量清水榨汁后过滤备用。

步骤2

萝卜洗净擦丝，锅中倒入适量清水煮沸，放入萝卜丝焯至萝卜丝变色变软捞出过冷水后沥干备用。

步骤3

五花肉洗净后，用刀切成小丁放入容器中，肉丁一定要切小一点哈。

步骤4

五花肉系净后，用刀切成小丁放入容器中，肉丁一定要切小一点哈，倒入料酒和生抽，酱油和花椒粉。

步骤5

把肉丁和调料混合拌匀。

步骤6

把焯好的萝卜纳干水分剁碎，葱姜切碎，海蛎子切小丁都放入容器里，根据个人口味加入适量的盐和猪油。

步骤7

把所有的调料食材混合搅拌均匀，馅料就做好了。

步骤8

先用150克面粉加入菠菜汁和成面团，再把剩下的150克面粉加入清水和成面团，把两个颜色的面团静置半个小时。

步骤9

把面团揉匀，白色的搓成长条，绿色的擀成面皮，白色的放到上面，用绿色的面皮包裹起来搓成长条。

步骤10

把裹好的长条，用刀切成大小一致的剂子。

步骤11

擀成圆形薄面皮。

步骤12

加入适量的馅料。

步骤13

包成自己喜欢的模样即可。

步骤14

依次包好所有的饺子。

步骤15

锅中倒入适量的清水煮沸，放入包好的饺子大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见饺子全部漂浮在水面上即可关火。

步骤16

鲜掉眉毛的海蛎子肉丁萝卜饺子出锅咯。

步骤17

鲜香味浓郁，吃上一口超级满足。

步骤18

配上自制喜欢的蘸汁，真的是绝配哟～

海蛎子肉丁萝卜饺子的烹饪技巧

菠菜榨汁之前，最好要焯一下水，因为菠菜含有大量的草酸成分，焯过水的菠菜会好很多哟……均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~
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创建时间:2020-12-17

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