代糖老蛋糕

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控糖的集美和宝宝辅食早餐。

代糖老蛋糕的用料

低筋面粉 120克 鸡蛋 6个（270g）
代糖 100g 柠檬汁 适量

代糖老蛋糕的做法

代糖老蛋糕的做法图解1

步骤1

6个鸡蛋打入碗中，大概270g。 加入100g代糖，如果不控糖可以换成白砂糖。 打蛋器高速打发5-10分钟。全蛋打发至颜色发白，体积是原来的3倍大。 怕腥的可以加点柠檬汁。
代糖老蛋糕的做法图解2

步骤2

加入120g低筋面粉，低速打发10秒左右。打发至没有干粉颗粒，细腻粘稠的面糊。
代糖老蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入模具，9分满。表面撒上白芝麻。
代糖老蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱170度提前预热10分钟。 170度上下火中层烤制25分钟。
代糖老蛋糕的做法图解5

步骤5

出炉

代糖老蛋糕的烹饪技巧

白砂糖更容易打发哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

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