荠菜鲜肉饺子

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荠菜鲜肉饺子和妈妈牌水饺是我最喜欢的饺子之一！

荠菜鲜肉饺子的用料

荠菜 适量 前腿肉 适量
生姜 适量 大葱 三分之一根
花椒 适量 食盐 适量
料酒 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 饺子皮 适量

荠菜鲜肉饺子的做法

荠菜鲜肉饺子的做法图解1

步骤1

第一次发现寒冷的冬天里也有野生的荠菜，非常的鲜嫩
荠菜鲜肉饺子的做法图解2

步骤2

荠菜洗净，放到开水里快速的焯烫一下，捞出过凉，挤干水分后切碎加少许的色拉油和盐拌均匀
荠菜鲜肉饺子的做法图解3

步骤3

前腿肉剁碎，加入适量的姜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉，搅拌均匀！
荠菜鲜肉饺子的做法图解4

步骤4

提前泡的花椒、大葱生姜水
荠菜鲜肉饺子的做法图解5

步骤5

肉馅里分次倒入花椒大葱生姜水，朝一个方向搅拌吸收
荠菜鲜肉饺子的做法图解6

步骤6

把肉馅和荠菜馅拌一起
荠菜鲜肉饺子的做法图解7

步骤7

开始包饺子啦
荠菜鲜肉饺子的做法图解8

步骤8

没有拿手的包法，每样来几个
荠菜鲜肉饺子的做法图解9

步骤9

真鲜啊！

荠菜鲜肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 楚香村 编写，未经授权不得转载

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