小包子的做法
步骤7
最后还剩了几张饺子皮,我们再用它来几个葱花饼,先取一张面皮,表面刷油后均匀的撒点盐,然后放上一小把葱花后再叠放另一张,三张重叠在一起就可以,不用太厚,不然等下不容易一起烙熟,这个饼最后烙出来其实还是一张一张的;步骤11
这个小包子除了蒸以外,其实还可以做好吃的水煎包,平底锅预热刷油,放入小包子后开中火煎,煎到底部金黄焦脆以后倒入1碗面粉水,这时候盖上盖子用大火收干水分,隔着锅盖看到锅里的水分快收干的时候就把盖子打开;小包子的烹饪技巧
1、饺子皮拉扯的时候温柔点哦,不要用力过猛,缓缓拉开,不要拉太长容易断;
2、小包子因为这不是发面做的包子,所以包好后不用醒发,直接蒸即可。
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创建时间:2020-12-22
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