双莓软糖

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陌上花开**nyi
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酸甜适中，软软QQ，最喜欢的软糖

双莓软糖的用料

树莓果茸 140 草莓果蓉 50
84%麦芽糖（千凤香） 200 细砂糖 80
水 30 玉米淀粉（木薯粉） 40
水（混合淀粉） 50 黄油 30
夏威夷果 120

双莓软糖的做法

步骤1

1锅中倒入麦芽糖，两种果蓉，细砂糖，水，煮开

步骤2

2.玉米淀粉和水混合均匀，倒入离火的锅中，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤3

3.再次煮开，无需离火，加入黄油继续搅拌

步骤4

4.小火炒至糖报团，106度，关火，加入夏威夷果，整形

双莓软糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 陌上花开**nyi 编写，未经授权不得转载

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