称霸12月得圣诞雪花面包

称霸12月得圣诞雪花面包

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林依大脸_
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本以为我会失败，结果哈哈哈～ 其实大脸一直就是手残党，但是我做成了，你们就不要怕了～

雪花面包的用料

面团配料： 高筋面粉 250克
纯牛奶 120克 鸡蛋 1个
细砂糖 40克 干酵母 3克
盐 2克 黄油 25克
豆沙馅 120克 奶粉 10克

雪花面包的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#称霸12月得圣诞雪花面包的做法图解1

步骤1

除黄油，盐，豆沙以外所有材料放入厨师机，和面10分钟
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#称霸12月得圣诞雪花面包的做法图解2

步骤2

加入黄油，盐
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步骤3

和成手套膜，这个手套膜不用10分筋
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步骤4

发酵2倍大
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步骤5

排气滚圆，平均分成四份
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步骤6

松弛20分钟
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步骤7

40g豆沙上下铺保鲜膜，擀成大圆形
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步骤8

面团也擀圆，大小跟豆沙差不多
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步骤9

一个面皮，一个豆沙铺好，重复3次
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步骤10

找个中心点，分好
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#称霸12月得圣诞雪花面包的做法图解11

步骤11

2个一对，外翻2次
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#称霸12月得圣诞雪花面包的做法图解12

步骤12

边边剩的多，还可以在翻一次，捏紧
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#称霸12月得圣诞雪花面包的做法图解13

步骤13

发酵2倍大，撒高粉
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#称霸12月得圣诞雪花面包的做法图解14

步骤14

160度30分钟

雪花面包的烹饪技巧

擀豆沙一定要有保鲜膜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 林依大脸_ 编写，未经授权不得转载

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