花环馒头

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圣诞节给小朋友端上一盘花环馒头，小朋友肯定欢喜的不得了。虽然有点复杂，小朋友喜欢就一起动手开始制作了。

花环馒头的用料

面粉 300克 牛奶 140克
酵母 3克 红曲米粉 8克
抹茶粉 10克 白糖 15克

花环馒头的做法

花环馒头的做法图解1

步骤1

准备食材
花环馒头的做法图解2

步骤2

酵母加少许牛奶溶解
花环馒头的做法图解3

步骤3

、面粉里加入白糖、酵母水、牛奶，用筷子慢慢搅拌成无干面粉的絮状
花环馒头的做法图解4

步骤4

和成稍微硬点的面团
花环馒头的做法图解5

步骤5

大概分成是三份，分别加红曲粉、抹茶粉揉匀成三色面团
花环馒头的做法图解6

步骤6

分出2个40克的绿色面团，分别搓成锥形，用剪刀剪出树的形状
花环馒头的做法图解7

步骤7

红色面团取一半擀成厚片，用甜甜圈模具刻出图形
花环馒头的做法图解8

步骤8

再分割成长度约15cm宽约2cm的长条一个，两指宽的小条2个
花环馒头的做法图解9

步骤9

小条裁剪成飘带
花环馒头的做法图解10

步骤10

长条向中间对折整理出皱褶
花环馒头的做法图解11

步骤11

最后组装成蝴蝶结
花环馒头的做法图解12

步骤12

剩余的三种面团分别搓圆编成辫子
花环馒头的做法图解13

步骤13

接头捏紧组装成花环
花环馒头的做法图解14

步骤14

最后给甜甜圈和小树做些装饰，放入温暖湿润吃发酵至两倍大
花环馒头的做法图解15

步骤15

冷水放入锅中，大火烧开水蒸15分钟，关火焖3分钟即可

花环馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-23

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载

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