花雕鸡

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天气冷了，做一款暖身的菜式，既可补身，又可暖身……

花雕鸡的用料

骟鸡 1只 花雕酒 1瓶
姜片 适量 玉米油 适量
枸杞 适量 元肉 适量
党参 适量 沙参 适量
麦冬 适量 红枣 适量
天冬 适量 玉竹 适量

花雕鸡的做法

花雕鸡的做法图解1

步骤1

药材全家福
花雕鸡的做法图解2

步骤2

花雕酒
花雕鸡的做法图解3

步骤3

骟鸡洗干净，砍件，用盐腌制1小时以上入味，用羗爆炒至鸡身变色（注意不要炒熟）。
花雕鸡的做法图解4

步骤4

用大锅装上刚炒过的骟鸡，加入所有药材后把花雕酒加入，再添加适量的温水，汤滚后就可以开吃。 大冷天进补首选……

花雕鸡的烹饪技巧

红枣必须要去核，不然容易上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由 我煮粮源 编写，未经授权不得转载

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