藜麦鸡肉减脂沙拉

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辽南蟹

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本篇重点有两个，一是日常沙拉怎么搭配材料？二是减脂沙拉用什么调味料？蟹姐用这道沙拉当午餐，低脂高蛋白饱腹感很强，做法还特别简单，喜欢可以照着做。跟传统沙拉不同，蟹姐没有用沙拉汁，而是用了小量的油、生抽和醋，因为加了藜麦和鸡胸肉，蛋白质的含量较高，用它做午餐不用担心营养不够，一起来看看做法吧。

藜麦鸡肉沙拉的用料

藜麦适量	鸡胸肉适量
圣女果适量	生菜适量
酸黄瓜适量	黑橄榄适量
腰果适量	生抽适量
醋适量	橄榄油适量

藜麦鸡肉沙拉的做法

步骤1

准备藜麦，提前把藜麦泡一泡，预泡有两个好处，一是去掉藜麦表皮上的皂苷，二是泡过之后比较好煮熟，煮好后口感还特别好。

步骤2

把泡过的藜麦倒进小锅中，加一碗水，上火煮5分钟，

步骤3

煮好后把藜麦捞出来沥水备用，煮藜麦的汤汁不要倒掉，可以直接喝，或者用来煮汤，这样营养不浪费。

步骤4

准备做沙拉的材料，盒仔故事鸡胸肉开袋就可以吃，用来做沙拉非常方便，或者切片做三明治的馅也很美，冬季做早餐时间比较匆忙，有这样的食材我们就不用慌张了。

步骤5

生菜切丝，圣女果一切四块、酸黄瓜切片，切好和菜碎同黑橄榄、腰果一起放在沙拉碗中。

步骤6

把鸡胸肉打开，直接放在沙拉碗中，

步骤7

用餐插或者直接用手把鸡肉撕成小块，

步骤8

淋一些橄榄油，放一点儿生抽和果醋拌均匀，

步骤9

最后放上煮熟的藜麦，上桌就可以开吃了。边吃边拌均匀就好了。

步骤10

午饭吃一盘，挺好的。

藜麦鸡肉沙拉的烹饪技巧

鸡胸肉一直都被健身教练推荐，低卡高能量的食物，对于要维持体重的朋友来说，日常多吃一些挺好的。注意烹饪方法要简单，少用油更健康。如果不喜欢油醋这种调味方法，可以用稠酸奶拌着吃也挺好的。减脂沙拉，用中式油醋汁或者酸奶代替沙拉酱，可以吃得更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-25

©本菜谱的做法由辽南蟹编写，未经授权不得转载

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