雪衣豆沙饼

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花艳子
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不太喜欢炸团子那种费油而发明的0失败大饼哈哈哈哈哈

雪衣豆沙饼的用料

鸡蛋清 3个 玉米淀粉 30g
豆沙馅 30g 白糖 1勺

雪衣豆沙饼的做法

雪衣豆沙饼的做法图解1

步骤1

准备食材，分离蛋清，蛋清打发到能插住木质筷子即可。
雪衣豆沙饼的做法图解2

步骤2

放入淀粉搅拌。我搅拌得太久，不太松软了，所以后来饼有点扁。
雪衣豆沙饼的做法图解3

步骤3

锅底少量一层油，5分热左右倒入搅拌好的液体。豆沙馅可以先放也可以这个时候放在上面。小火煎，变黄后翻面继续。
雪衣豆沙饼的做法图解4

步骤4

这是后来做的小饼，打发时间长，所以比较厚，更松软。
雪衣豆沙饼的做法图解5

步骤5

最后撒上糖粉就可以啦！大家做的时候，搅拌淀粉的时候，如果依然很蓬松，饼会更厚，更松软。这个方法主要是因为雪衣豆沙团子比较费油和不好掌握火候。我觉得这样非常好吃，0失败。

雪衣豆沙饼的烹饪技巧

分成几个小饼也是可以的，我这个就是懒……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 花艳子 编写，未经授权不得转载

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