蚝粥

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蚝之乡,吃蚝季节,每餐少不了炒蚝、蚝烙、蚝汤。今天是煮蚝粥,非常鲜美!

生蚝瘦肉粥的用料

生蚝 350克 瘦肉 50克
300克 1500克
1根 香菜 1根
3片 适量
生抽 适量

生蚝瘦肉粥的做法

蚝粥的做法图解1

步骤1

米、蚝洗干净备用,瘦肉洗干净切块,葱切葱花,香菜切碎,姜切片,全部备好。
蚝粥的做法图解2

步骤2

米加水,放瘦肉一起煮。
蚝粥的做法图解3

步骤3

蚝要沥干水,放姜片热油,蚝下锅炒一下。
蚝粥的做法图解4

步骤4

倒少许生抽调味。待粥煮开。
蚝粥的做法图解5

步骤5

大概25分钟左右,粥煮开,倒入炒过的蚝继续煮5分钟。
蚝粥的做法图解6

步骤6

加葱花、香菜碎搅拌一下,加1勺盐调味。关火。
蚝粥的做法图解7

步骤7

出锅装碗,开吃。

生蚝瘦肉粥的烹饪技巧

蚝用淀粉洗,用筛子筛干净。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-26

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