手残星人也能搞定的日料芝士玉子烧
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日剧《深夜食堂》,为我们带来很多日本料理,其中深受大家喜欢的就有玉子烧。它是日料中比较常见的一种小食, 玉子是鸡蛋的意思,自带爆浆属性的芝士玉子烧香甜软嫩,随时散发致命魅力。今天用的是千岛源茶油,它口味清爽,非常适合烹饪芝士玉子烧,香而不腻。
玉子烧的做法
玉子烧的烹饪技巧
1.全程都要小火,防止鸡蛋焦化。
2.蛋液一次不要倒入太多,倒入后晃一晃锅,蛋液就均匀铺满在锅内了。
3.卷的时候记得要耐心哦,不然鸡蛋会破皮。
4.卷好之后一定要在锅子中间多翻几遍,以防里面的蛋液还没完全熟。
5.配料也可以增加一些蔬菜粒或者紫菜,增加口感。
6.山茶油,我国最古老的木本食用植物油之一,有2300年的食用历史,是中国特有的一种优质食用油,是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,也是联合国粮农组织重点推广的高级食用植物油。
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创建时间:2020-12-28
©本菜谱的做法由 千岛源茶油 编写,未经授权不得转载
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