平菇天妇罗

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胡同菲特巴
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前两天买了点平菇，今天准备做一个平菇天妇罗！

天妇罗的用料

平菇 500克 面粉 140克
鸡蛋 3个 盐 适量
黑胡椒 适量 辣椒粉 适量
孜然 适量

天妇罗的做法

平菇天妇罗的做法图解1

步骤1

准备食材
平菇天妇罗的做法图解2

步骤2

面粉，鸡蛋，黑胡椒，盐，水搅拌均匀，不要太稀，能挂上筷子即可。
平菇天妇罗的做法图解3

步骤3

平菇洗净，攥干水分。撕成条，放入面糊中加入适量的辣椒粉和孜然粒拌匀。
平菇天妇罗的做法图解4

步骤4

放置15分钟入味。
平菇天妇罗的做法图解5

步骤5

热锅上油，炸至稍硬捞出控油。晾一会复炸一遍，更酥脆。
平菇天妇罗的做法图解6

步骤6

捞出控油，撒上孜然和黑胡椒碎还有辣椒粉拌匀开吃。
平菇天妇罗的做法图解7

步骤7

成品！

天妇罗的烹饪技巧

一定要复炸一遍，口感会更酥脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 胡同菲特巴 编写，未经授权不得转载

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