薄荷肉酱什锦面

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【5-189】 这是一个不知道吃啥就煮面搭上堆薯条锅里拌的故事……随便搁点儿茄汁肉酱薄荷油什么的就很香了 ----- 2020.12.28

薄荷肉酱什锦面的用料

斜管面 一大把 土豆 一小个
胡萝卜 小半根 茄汁肉酱 两三勺
蒜香椒椒薄荷油 一小勺 盐 适量
芝士粉 可选 黑胡椒粉 可选

薄荷肉酱什锦面的做法

薄荷肉酱什锦面的做法图解1

步骤1

锅里加水大火煮开，按着自己饭量的一半往里扔意面，顺手把火调小点儿
薄荷肉酱什锦面的做法图解2

步骤2

按着一斤清水一钱盐的大概比例往里加盐，再切上一只小土豆
薄荷肉酱什锦面的做法图解3

步骤3

再切小半根胡萝贝，大概晃匀盖上盖，中小火把面管薯条煮到比自己喜欢的口感略生一些的程度
薄荷肉酱什锦面的做法图解4

步骤4

差不多七八分钟的样子，关火滤水过个凉，不喜欢吃弹面的话去掉过凉这步就好了
薄荷肉酱什锦面的做法图解5

步骤5

把水滤掉往里擓几勺茄肉酱，就周六菜谱【奶油茄汁肉酱面】那种
薄荷肉酱什锦面的做法图解6

步骤6

边中小火加热边温柔翻匀，完事儿再往里舀坨【蒜香椒椒薄荷油】，大概拌匀揪根面/薯尝尝小心烫
薄荷肉酱什锦面的做法图解7

步骤7

看情况补料调味道，瞅着汁收得差不多了再关火找盘往外挪，撒点儿芝士粉/碎什么的趁热吃
薄荷肉酱什锦面的做法图解8

步骤8

走了哟，明天见~

薄荷肉酱什锦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

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