奶酪棒

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做法很简单，所有食材加热融化，自然成型就可以。没有复杂工具，我用到了奶锅和棒棒糖模具，如果你家里没有模具的话，找个大碗就可以。做好的奶酪棒QQ弹弹细腻顺滑，有点类似布丁的口感，奶香味浓郁，最关键的是，自己做的用料十足，健康又好吃！

奶酪棒的用料

白砂糖 3克	配方奶 80克
吉利丁片 8克	小圆奶酪 1个（约17克）

奶酪棒的做法

步骤1

吉利丁片用冷水泡软，捞出备用。 »吉利丁片一定要用冷水泡哦，不然就融化啦！

步骤2

起锅，倒入配方奶和白砂糖，边煮边搅拌让白砂糖融化。 »白砂糖只是调味作用，妈妈们也可以不加。

步骤3

加入奶酪，搅拌让它完全溶解，再加入吉利丁片，继续搅拌溶解。 »妈妈们可以提前把奶酪切成小颗粒，这样溶解起来会更快。

步骤4

把做好的奶酪液倒入模具中，室温静置，让它自然凝固成型。 »心急的话可以放冰箱冷藏，加速降温。

步骤5

口感QQ弹弹，浓郁的奶香味中透着一点甜，两口一个直接吃掉，它绝对会代替外面买的奶酪，变成宝宝的心头好！

奶酪棒的烹饪技巧

● 步骤中我用的是咱们之前团购的奶酪博士小圆奶酪，妈妈们如果想用另一款爱美大孔奶酪做的话，方法一样，等量替换就行。 ● 如果宝宝喜欢吃水果，妈妈们可以在模具中提前放上水果丁，这样做出来的奶酪棒还有水果的香甜味。 ● 做出来的奶酪棒如果有少量奶酪沉淀的话是正常的，可能是融化的不够均匀，不影响食用。 ● 没有模具的话找个有深度的碗，倒入奶酪液，成型后切小块给宝宝吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

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