鱼丸全家福

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禾小荷
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这两天气温骤降，小雪飘了一天，天气预报说夜里就会转为暴雪。风雪交加的日子里，在温暖的家里吃热乎乎的东西，真真是幸福的事情。爱的人在身边，美食在锅里，实在是太安逸了。 除了火锅，在寒冷的日子里，我还喜欢用鱼丸煮个全家福，加点蔬菜粉皮，热乎乎来一锅，好吃又过瘾。鱼丸入口Q弹，唇齿间香气萦绕，找一个小炉子，一边煮一边吃，咕嘟咕嘟的，真是人间烟火气呀。 鱼丸一定要买放心的品牌，我买的这个鲜逢火锅丸深得我心，各种丸子搭配一起，口味丰富，都是新鲜鱼肉制作，直接拿来吃非常方便，不管是煮火锅还是直接做菜，都很适合。

鱼丸全家福的用料

鲜逢火锅丸 300克 绿豆粉皮 50克
胡萝卜 小半根 香菇 4朵
白菜 100克 西蓝花 2朵
香菜 1小棵 油 适量
麻辣火锅底料 1块 盐 少许
蚝油 1勺

鱼丸全家福的做法

鱼丸全家福的做法图解1

步骤1

食材。买了鲜逢火锅丸，新鲜鱼肉制成，一包足够，各种丸子都有，做菜超级方便。
鱼丸全家福的做法图解2

步骤2

丸子的种类，有好几种，味道鲜美，都是好食材。
鱼丸全家福的做法图解3

步骤3

食材先清洗干净再处理一下，西兰花拆成小朵，香菇去掉根部，打成花刀或者切厚片，胡萝卜切片，可以刻出花型。
鱼丸全家福的做法图解4

步骤4

锅里放入少许油，先下入火锅料和葱姜蒜炒出香味。
鱼丸全家福的做法图解5

步骤5

放入蔬菜翻炒均匀。
鱼丸全家福的做法图解6

步骤6

再加入鱼丸和粉皮继续炒匀，加入一勺蚝油和少许盐调味。
鱼丸全家福的做法图解7

步骤7

再加入适量水，盖上锅盖焖5到8分钟。
鱼丸全家福的做法图解8

步骤8

食材都很容易熟，六七分钟就熟了，撒点香菜点缀一下，就可以吃了。我喜欢直接找个小炉子，把锅放上去，边煮边吃。再寒冷的天也不怕。
鱼丸全家福的做法图解9

步骤9

一锅好满足
鱼丸全家福的做法图解10

步骤10

成品
鱼丸全家福的做法图解11

步骤11

成品
鱼丸全家福的做法图解12

步骤12

成品
鱼丸全家福的做法图解13

步骤13

成品

鱼丸全家福的烹饪技巧

1、麻辣料不要放太多，一点点调味即可。 2、蚝油也是咸的，口味不重就不需要放盐了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载

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