蔬菜低脂肠咸口味发糕

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最近一直吃甜的馒头发糕蛋糕，想着试试咸口味的，配料用量随心所欲，要求没那么精准，平时用中粉这次试了低粉。

蔬菜低脂肠咸口味发糕的用料

王后柔风糕点低筋粉 300g 酵母 3g
低脂肠 一根（40g） 盐 适量
糖 适量 西葫芦胡萝卜丝 100g
温水 适量 香菇 4朵

蔬菜低脂肠咸口味发糕的做法

蔬菜低脂肠咸口味发糕的做法图解1

步骤1

把西葫芦胡萝卜擦丝（擦好共100g），用盐腌一下
蔬菜低脂肠咸口味发糕的做法图解2

步骤2

称取300克王后柔风糕点低筋粉
蔬菜低脂肠咸口味发糕的做法图解3

步骤3

3g酵母用少量温水加少量白糖化开
蔬菜低脂肠咸口味发糕的做法图解4

步骤4

把酵母水倒进面粉中，再加温水，搅拌成如图那样厚实点的面糊，盖上保鲜膜放温暖处发酵
蔬菜低脂肠咸口味发糕的做法图解5

步骤5

准备一根低脂肠，4朵香菇（香菇泡发好焯水）
蔬菜低脂肠咸口味发糕的做法图解6

步骤6

将低脂肠香菇切成丁
蔬菜低脂肠咸口味发糕的做法图解7

步骤7

发好的面糊
蔬菜低脂肠咸口味发糕的做法图解8

步骤8

把发好的面糊搅拌排气后加入适量盐、控干水分的西葫芦胡萝卜丝、香菇丁、低脂肠丁，充分搅拌，倒入模具中
蔬菜低脂肠咸口味发糕的做法图解9

步骤9

包上保鲜膜，扎几个眼
蔬菜低脂肠咸口味发糕的做法图解10

步骤10

放电蒸锅中再醒发一会，然后开始蒸40分钟，焖5分钟
蔬菜低脂肠咸口味发糕的做法图解11

步骤11

咸口味发糕完成啦！

蔬菜低脂肠咸口味发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-30

©本菜谱的做法由 吃货偶 编写，未经授权不得转载

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