芋泥肉松面包

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没有人不爱肉松和芋泥吧？
参与活动: #安佳食力召集 力挺新一年#

芋泥肉松面包的用料

面团材料 白鲨高筋面粉 300克
细砂糖 20克 盐 3克
干酵母 3克 水 130克
牛奶 60克 黄油 20克
芋泥材料 熟芋头 200克
黄油 20克 细砂糖 25克
淡奶油 20克 肉松 适量
表面材料 牛奶 适量
马苏里拉奶酪 适量

芋泥肉松面包的做法

#安佳食力召集，力挺新一年#芋泥肉松面包的做法图解1

步骤1

1、材料备齐，黄油软化。
#安佳食力召集，力挺新一年#芋泥肉松面包的做法图解2

步骤2

2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面，先放液体，再放固体材料。
#安佳食力召集，力挺新一年#芋泥肉松面包的做法图解3

步骤3

3、揉成团后加入软化的黄油继续揉。
#安佳食力召集，力挺新一年#芋泥肉松面包的做法图解4

步骤4

4、揉成能拉出相对薄一点的膜即可，不用土司面团那种薄。
#安佳食力召集，力挺新一年#芋泥肉松面包的做法图解5

步骤5

5、滚圆室温发酵40分钟，到2倍大。
#安佳食力召集，力挺新一年#芋泥肉松面包的做法图解6

步骤6

6、将芋泥材料拌匀即可，备用
#安佳食力召集，力挺新一年#芋泥肉松面包的做法图解7

步骤7

7、面团分割成3份，排气滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
#安佳食力召集，力挺新一年#芋泥肉松面包的做法图解8

步骤8

8、取面团擀成25*35的长方形，翻面，压薄底边。
#安佳食力召集，力挺新一年#芋泥肉松面包的做法图解9

步骤9

9、涂抹适量的芋泥，铺一层肉松，边缘要留白。
#安佳食力召集，力挺新一年#芋泥肉松面包的做法图解10

步骤10

10、从上往下卷起，收紧底边和两端，
#安佳食力召集，力挺新一年#芋泥肉松面包的做法图解11

步骤11

11、放入学厨5400烤盘中发酵，柏翠烤箱发酵模式35度，发酵50分钟左右。
#安佳食力召集，力挺新一年#芋泥肉松面包的做法图解12

步骤12

12、发酵好的面包表面刷一层牛奶，撒适量马苏里拉奶酪丝。
#安佳食力召集，力挺新一年#芋泥肉松面包的做法图解13

步骤13

13、柏翠烤箱5400中层200度 15-20分钟，根据上色情况加盖锡纸，亮面冲上。
#安佳食力召集，力挺新一年#芋泥肉松面包的做法图解14

步骤14

14、出炉脱模放在网架上放凉即可。

芋泥肉松面包的烹饪技巧

，没有马苏里拉可以不放，刷点全蛋液不可以刷点蛋液
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

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