懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）

懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）

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没有想到在法国巴沙鱼居然这么便宜，一斤20块人民币不到！ 那我不动手搞个干锅鱼成何体统。 但是饭店里的干锅任何东西都超级油，不健康。 我要来个干锅大改造， 用2人份的底料搞个8人份色香味俱全， 低盐少油的干锅鱼。 其实超好做有没有， 炒个鱼再加上蔬菜一起炒， 想吃什么蔬菜就加什么， 我菜谱里的蔬菜菜其实就是手头有啥就加了点啥。 1小时就能搞定，来吧少年。

懒人干锅巴沙鱼的用料

巴沙鱼 800g 鸡蛋 1个
花菜 300g，半颗左右 西兰花 300g，半颗左右
荷兰豆 200g 香菇 150g，10朵左右
年糕 150g 干腐竹 50g
海底捞麻辣香锅调味料 110g，一包 黑胡椒粉 适量
盐 适量

懒人干锅巴沙鱼的做法

懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）的做法图解1

步骤1

准备食材： 干香菇10朵前一天晚上泡好。 新鲜香菇当然可以省去这一步啦 继续做个求知宝宝：干香菇不泡直接多煮一会儿会怎么样哦？我好懒得泡哦！
懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）的做法图解2

步骤2

提前至少两个小时解冻鱼。 新鲜鱼当然就可以省去这一步。。。。。或者得杀。。。。。我的懒虫吓得抖了一下。
懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）的做法图解3

步骤3

开始做啦： 鱼切块，撒上胡椒和盐
懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）的做法图解4

步骤4

再裹上蛋液，放着腌一会儿。 蛋液要拌匀啊！图里是没拌之前。
懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）的做法图解5

步骤5

切香菇
懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）的做法图解6

步骤6

花菜300g
懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）的做法图解7

步骤7

西兰花300g
懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）的做法图解8

步骤8

荷兰豆200g
懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）的做法图解9

步骤9

年糕片150g 干腐竹50g
懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）的做法图解10

步骤10

锅里加点盐或者随便什么汤底 所以蔬菜一股脑儿倒进去，开了之后煮3分钟。
懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）的做法图解11

步骤11

当当，海底捞麻辣香锅调味料一包110g。 倒进锅里热上
懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）的做法图解12

步骤12

炒鱼！ 炒好捞出来，放一边 低盐少油的秘密就在这里啦 捞出来之后锅里会剩下不少汤汁，这个时候把刚刚煮好捞出来的蔬菜放进去在略微一炒就入味了。
懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）的做法图解13

步骤13

炒好蔬菜在把鱼放回去。
懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）的做法图解14

步骤14

轻轻翻炒一下，小心哦，鱼容易碎。
懒人干锅巴沙鱼（8人份比吃火锅还开心的健康菜）的做法图解15

步骤15

大功告成啦！ 超下饭！ 馋到做仰卧起坐哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

懒人干锅巴沙鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-08

©本菜谱的做法由 Zfni 编写，未经授权不得转载

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