蒜香纸包鱼

蒜香纸包鱼

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啊蓝蓝
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蒜香纸包鱼的用料

鱼 1条 姜 适量
大葱 一根 蒜 适量
香芹 适量 莲藕 一个
洋葱 适量 蚝油 3勺
黄豆酱 3勺 酱油 适量

蒜香纸包鱼的做法

蒜香纸包鱼的做法图解1

步骤1

锅里倒油 放入洋葱片 姜片 葱白 榨干 过滤捞出备用 准备好高汤或者水备用
蒜香纸包鱼的做法图解2

步骤2

洋葱，姜切成小块，和蒜一起放入搅拌机里搅碎 ，捞出放在碗里加入适量啤酒 （这个图是做大量的 自己在家做适量即可）
蒜香纸包鱼的做法图解3

步骤3

锅里放榨好的香油，（比平常炒菜多一点）放入一小抓冰糖，等冰糖融化开始冒泡之后把前边打成的末倒下去，教程图一有。
蒜香纸包鱼的做法图解4

步骤4

煮的过程中也要不停的搅拌防止粘锅
蒜香纸包鱼的做法图解5

步骤5

准备好一个纸包鱼的锅铺上油纸，放自己喜欢的配菜，铺上鱼，然后把煮好的纸包鱼酱料淋上去，等鱼煮熟就可以开吃啦

蒜香纸包鱼的烹饪技巧

炒蒜末的时候火小一点，高汤或者清水要末过蒜末，酱料要煮久一点 蚝油跟黄豆酱如果做量小的就适量 如果想做香辣的 就把干辣椒煮软 搅碎 然后再炒蒜末的时候加进去 步骤是一样的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

©本菜谱的做法由 啊蓝蓝 编写，未经授权不得转载

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