纸包鱼（蒜香）

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纸包鱼的用料

鸡精 1勺 江团 3斤左右
姜 一块 大葱 两根
蒜 3股（两股搅成蒜末，一股全部为蒜瓣） 香芹 一根
洋葱 一颗半 郫县豆瓣酱 一勺
啤酒（易拉罐） 一瓶 金针菇 250克
盐 2勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 胡椒粉 1小勺
香菜 3小根 小葱 2根

纸包鱼的做法

纸包鱼（蒜香）的做法图解1

步骤1

买回来的江团洗净两面改刀
纸包鱼（蒜香）的做法图解2

步骤2

用生姜，洋葱丝，胡椒粉，啤酒，两面各腌制10分钟左右
纸包鱼（蒜香）的做法图解3

步骤3

准备一些自己爱吃的配菜
纸包鱼（蒜香）的做法图解4

步骤4

起锅热油，放入姜片，葱段，洋葱丝，炸出料油，捞干净料渣
纸包鱼（蒜香）的做法图解5

步骤5

炒好的料油放入一半的蒜末，炒香
纸包鱼（蒜香）的做法图解6

步骤6

加入一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒使其上色，在倒入剩下的蒜末进行翻炒
纸包鱼（蒜香）的做法图解7

步骤7

炒好的蒜末倒入生抽，蚝油，鸡精，
纸包鱼（蒜香）的做法图解8

步骤8

紧接着在倒入蒜瓣，翻炒几下后关火
纸包鱼（蒜香）的做法图解9

步骤9

电烤锅表面刷一层油，在铺上油纸后再刷一层食用油，底部放一层洋葱垫底，紧接着是金针菇，豆芽，莴笋等～爱吃的配菜
纸包鱼（蒜香）的做法图解10

步骤10

放好所有的配菜后，鱼身表面均匀的倒上之前炒好的蒜蓉酱
纸包鱼（蒜香）的做法图解11

步骤11

蒜蓉酱上面在放上葱段，芹菜段
纸包鱼（蒜香）的做法图解12

步骤12

再用另外张大一点的烘焙纸覆盖在的表面，四边收边折起，防止漏气
纸包鱼（蒜香）的做法图解13

步骤13

大概30分钟左右就好啦，揭开烘焙纸，撒上白芝麻，香菜小葱段
纸包鱼（蒜香）的做法图解14

步骤14

吃之前把鱼翻个面，方便上面这一部分充分入味
纸包鱼（蒜香）的做法图解15

步骤15

快别看了，在看就被我吃完喽

纸包鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-09

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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