可可冰淇淋

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零难度只需要搅一搅就能做出好吃的冰淇淋

可可冰淇淋的用料

可可粉 15克 牛奶 60克
蛋黄 2个 淡奶油 200克
炼乳 两勺 蜂蜜 1勺

可可冰淇淋的做法

可可冰淇淋的做法图解1

步骤1

tips 1.隔水加热混合均匀顺滑但不要过度加热导致水油分离 2.加热后立即换冰水降温，搅拌至常温，充分冷藏 3.冷藏取出直接打发至有阻力有纹路 4.然后贴面冷冻2.5小时左右，戳一下还软软的不能冻成全结冰，这一步再重复一次后，转移模具冷冻过夜

可可冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

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