泡椒鸡胗

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泡椒鸡胗的用料

鸡胗片 适量 泡辣椒/泡萝卜/泡姜 适量
蒜苗 2根 辣椒酱 适量
酱油 适量 蚝油 1勺
生粉 适量

泡椒鸡胗的做法

泡椒鸡胗的做法图解1

步骤1

买回的鸡胗洗净切片
泡椒鸡胗的做法图解2

步骤2

切好的鸡胗依次放入盐，料酒，生抽，辣椒酱，少量生粉给它拌匀备用
泡椒鸡胗的做法图解3

步骤3

腌制的时间我们切好配菜
泡椒鸡胗的做法图解4

步骤4

起锅热油放入花椒粒
泡椒鸡胗的做法图解5

步骤5

等花椒粒变色油开始冒烟的时候倒入腌制好的鸡胗快速翻炒，用大火
泡椒鸡胗的做法图解6

步骤6

等鸡胗都变色后搁一边，倒入配菜
泡椒鸡胗的做法图解7

步骤7

给它翻炒均匀入味以后倒入适量的蚝油，也可以根据个人的口味选择
泡椒鸡胗的做法图解8

步骤8

倒入蚝油后在放入蒜苗叶给它炒均匀即可关火
泡椒鸡胗的做法图解9

步骤9

下饭的四川泡菜炒鸡胗就做好了，这个不仅可以拿来下饭还可以当面卤，煮点面放点泡菜鸡胗酸酸辣辣

泡椒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

©本菜谱的做法由 Sukg 编写，未经授权不得转载

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