腌咸肉

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莫问syl
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过年必备的一道菜，第一次腌咸肉，手艺还是不错的，得到了家人的夸赞！放了点自己做的香肠一起蒸！
参与活动: #食来运转 八方进福#

腌咸肉的用料

咸肉 800克 盐 200克
花椒 适量 桂皮八角 少许
白酒 适量

腌咸肉的做法

#福气年夜菜#腌咸肉的做法图解1

步骤1

盐八角桂皮放入锅中小火慢炒至盐微黄倒出放凉
#福气年夜菜#腌咸肉的做法图解2

步骤2

肉涂抹一层白酒，用手揉搓一下，均匀裹上炒好的盐
#福气年夜菜#腌咸肉的做法图解3

步骤3

用厨房用纸包裹住，绳子捆住，放在通风处
#福气年夜菜#腌咸肉的做法图解4

步骤4

一周后就可以了！
#福气年夜菜#腌咸肉的做法图解5

步骤5

切点先尝尝，放点香肠一起尝尝
#福气年夜菜#腌咸肉的做法图解6

步骤6

蒸好了，老香的！

腌咸肉的烹饪技巧

不要放太阳晒，放在风口吹，肉才会更香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 莫问syl 编写，未经授权不得转载

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