草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。

精品 独家
1.3万 浏览 72 收藏
收藏
琳哒琳哒
琳哒琳哒 琳哒琳哒
＋ 关注

又到了草莓大量上市的季节了。草莓奶油蛋糕必须做起来。送自己一朵小红花，奖励每个认真生活的你吧！

草莓奶油盒子蛋糕的用料

蛋糕体部分： 金龙鱼低筋小麦粉 55克
鸡蛋 4个 牛奶 50克
玉米油 40克 细纱糖 45克
夹馅部分： 淡奶油 300克
细纱糖 20g 草莓 适量
薄荷叶 适量

草莓奶油盒子蛋糕的做法

草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解1

步骤1

备好所需材料。
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解2

步骤2

先将蛋清和蛋白分离。器皿必须无油无水。
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解3

步骤3

1:牛奶和玉米油充分糊化后，加入过筛的金龙鱼低筋小麦粉。 2:搅拌至无颗粒状态加入蛋黄搅拌均匀成细腻的面糊。
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解4

步骤4

1:蛋白分三次加入细砂糖打发至大弯钩状态。 2:蛋白取三分之一到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。 3:拌好的面糊倒入到蛋白中，轻轻切拌均匀成细腻的面糊。
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解5

步骤5

将面糊倒入28*28金盘中，整理平整，轻震出大气泡。
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热，150度烤20分钟后取出放凉备用。冷却的过程中需在面上盖张油纸。
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解7

步骤7

冷却好后倒扣过来撕掉油布。用正方形盒子压出四片蛋糕片。
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解8

步骤8

剩下的边角料用长方形盒子同样压出四片，最后一片需拼接一下。
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解9

步骤9

草莓用淡盐水浸泡十分钟，冲洗干净后切成需要的形状。边角料可做夹心。
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解10

步骤10

奶油打发到出现明显纹路即可。
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解11

步骤11

1:先取四片蛋糕片放在每个盒子底部，将切好的草莓片贴着正方形盒子放好，长方形盒子相对比较浅就不用贴壁放草莓了。 2:用裱花袋装好奶油，先挤上一层奶油，然后将草莓边角料和切碎的草莓放在奶油上面即可。 3:挤上奶油后盖上剩下的蛋糕片。再在上面抹上奶油，用抹刀抹平整。
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解12

步骤12

将事先切好的草莓片，按照自己想要的图案摆放好，草莓尖做花心，裱花袋剪个合适的小口装上奶油，绕着挤上一圈小圆点。最后用薄荷叶装饰一下就完成了。
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解13

步骤13

成品美美哒！
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解14

步骤14

图案自己任意创作。
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解15

步骤15

成品展示1
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解16

步骤16

成品展示2
草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法图解17

步骤17

成品展示3

草莓奶油盒子蛋糕的烹饪技巧

可以用自己熟悉的蛋糕胚方子。 蛋白打发可以加几滴白醋或柠檬汁。个人习惯是不加的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载

草莓奶油盒子蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

草莓奶油盒子蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 草莓奶油盒子蛋糕，简单易上手。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活