过年杀猪菜

过年杀猪菜

精品
4.0万 浏览 234 收藏
收藏
孔老师教做菜
孔老师教做菜 孔老师教做菜
＋ 关注

今天分享给你这道好吃的过年杀猪菜。

过年杀猪菜的用料

东北酸菜 800克 五花肉 200克
猪大骨 500克 猪血肠 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
金龙鱼浓香笨榨熟豆油 适量 葱姜 适量

过年杀猪菜的做法

过年杀猪菜的做法图解1

步骤1

大骨头和五花肉提前3、4个小时用水泡上，泡出里面的血水。然后焯水。
过年杀猪菜的做法图解2

步骤2

焯水后取出用清水冲洗干净。
过年杀猪菜的做法图解3

步骤3

锅中加入适量水，放入猪骨、五花肉和葱姜。
过年杀猪菜的做法图解4

步骤4

煮沸后改中火炖煮出猪骨汤。（炖煮的时候放一些白醋，有利于骨头里面的钙质游离，使汤更有营养！）
过年杀猪菜的做法图解5

步骤5

五花肉炖煮熟了，捞出切成厚片。
过年杀猪菜的做法图解6

步骤6

酸菜用清水冲洗一遍，再攥干水分待用。
过年杀猪菜的做法图解7

步骤7

猪血肠切厚片。
过年杀猪菜的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油。
过年杀猪菜的做法图解9

步骤9

放入葱姜爆香，下入酸菜翻炒。
过年杀猪菜的做法图解10

步骤10

炒出酸菜的香味。
过年杀猪菜的做法图解11

步骤11

倒入猪骨汤炖煮20分钟左右。
过年杀猪菜的做法图解12

步骤12

将五花肉和猪骨酸菜一起炖。
过年杀猪菜的做法图解13

步骤13

调入盐和胡椒粉。
过年杀猪菜的做法图解14

步骤14

待酸菜快炖熟时放入猪血肠。
过年杀猪菜的做法图解15

步骤15

炖至血肠变色即可。

过年杀猪菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载

过年杀猪菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

过年杀猪菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 过年杀猪菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 过年杀猪菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活