酸奶麦片早餐蛋糕

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弥小蔓的美好食光丶
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美好的一天从早餐开始～

蛋糕的用料

酸奶 适量 麦片 适量
低筋面粉 50克 牛奶 30克
玉米油 25克 白砂糖 40克
鸡蛋 3个 白醋 数滴

蛋糕的做法

酸奶麦片早餐蛋糕的做法图解1

步骤1

1⃣️ 把所需的材料称量好。
酸奶麦片早餐蛋糕的做法图解2

步骤2

2⃣️盆里放入牛奶玉米油还有蛋黄搅拌均匀后筛入称量好的低筋面粉，Z字画开，这里不能过度搅拌防止低筋面粉皮筋影响口感，加入分离好的蛋黄划匀。
酸奶麦片早餐蛋糕的做法图解3

步骤3

4⃣️ ️蛋清分次加入加入白砂糖。厨师机开8档打发3分钟左右看状态，提起有大弯勾证明已经打发好，轻轻搅拌一下底部的蛋清让其混合均匀。 ️蛋白霜分次加入蛋黄糊中，每次都要充分翻拌均匀。
酸奶麦片早餐蛋糕的做法图解4

步骤4

5⃣️ ️面糊倒入中空模具中8分满即可。
酸奶麦片早餐蛋糕的做法图解5

步骤5

7⃣️ ️海氏C40烤箱 120度中下层先烤30分钟再150度烤15分钟️具体看上色状态。
酸奶麦片早餐蛋糕的做法图解6

步骤6

8⃣️倒扣晾凉后倒上酸奶撒少许早餐麦片～好吃的早餐酸奶戚风就完成啦。
酸奶麦片早餐蛋糕的做法图解7

步骤7

开始凹造型！
酸奶麦片早餐蛋糕的做法图解8

步骤8

造型
酸奶麦片早餐蛋糕的做法图解9

步骤9

造型
酸奶麦片早餐蛋糕的做法图解10

步骤10

造型

蛋糕的烹饪技巧

真的太好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 弥小蔓的美好食光丶 编写，未经授权不得转载

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