我是一碗给你温暖的豆腐汤

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在冬日的寒风中，对一碗热气腾腾的汤的渴望变得更加变本加厉了。这道简单的豆腐汤，便是冬日里的暖阳，让人温暖如春。

豆腐汤的用料

老豆腐 1块 咸肉 25克
蘑菇 5个 紫菜 5克
香菜 10克 冬笋 1个

豆腐汤的做法

我是一碗给你温暖的豆腐汤的做法图解1

步骤1

准备食材。老豆腐掰开或者用刀切成大块，蘑菇切片，咸肉切丁，冬笋切片，香菜切段。
我是一碗给你温暖的豆腐汤的做法图解2

步骤2

冬笋片放入沸水中，汆水半分钟。
我是一碗给你温暖的豆腐汤的做法图解3

步骤3

锅中加少量油，煎豆腐。煎的同时，旁边起锅烧热水。豆腐煎到微微发黄即可。
我是一碗给你温暖的豆腐汤的做法图解4

步骤4

将煎好的豆腐倒入沸水中，大火煮。
我是一碗给你温暖的豆腐汤的做法图解5

步骤5

煎豆腐剩下的油，可以用来抄其他配菜。蘑菇，冬笋，咸肉入锅翻炒，断生即可。
我是一碗给你温暖的豆腐汤的做法图解6

步骤6

将所有的配菜全倒入汤中，继续大火煮。
我是一碗给你温暖的豆腐汤的做法图解7

步骤7

大约炖煮15分钟后，加入紫菜和香菜，就可以出锅啦。因为咸肉是咸的，所以这碗汤不用另外加盐。

豆腐汤的烹饪技巧

配菜可以根据自己喜好更改，加上虾仁，木耳，白菜，草菇等等也是不错的选择呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 yqier 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 功效 乳糖不耐 晚餐

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