蛋包饭

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刷视频刷到别人家的宝宝吃蛋包饭 自家两个儿子嘴角流出肉眼可见的透明分泌物 是亲妈的怎能看得过去 必须做出来

蛋包饭的用料

隔夜米饭 1碗 盐 适量
紫甘蓝 1个 胡萝卜 1根
鸡蛋 2个 酱油 一小勺

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

准备食材
蛋包饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜 紫甘蓝切成丁 鸡蛋加少许盐调散
蛋包饭的做法图解3

步骤3

热锅放少许油
蛋包饭的做法图解4

步骤4

油热后放入紫甘蓝和胡萝卜丁 炒一分钟 加适量盐
蛋包饭的做法图解5

步骤5

倒入剩饭 （今天这个剩饭里有红薯 请忽略）翻炒均匀
蛋包饭的做法图解6

步骤6

在加入少许酱油 炒一分钟
蛋包饭的做法图解7

步骤7

将炒好的蔬菜饭装好备用
蛋包饭的做法图解8

步骤8

可以用平底锅 我直接用的电饼铛 开火锅热以后刷少许油 最好用刷子刷一层薄薄的油 油太多的话 鸡蛋饼会起大泡泡
蛋包饭的做法图解9

步骤9

倒入鸡蛋液一汤勺
蛋包饭的做法图解10

步骤10

将蛋液尽量弄成圆形 不是圆形也没关系
蛋包饭的做法图解11

步骤11

在蛋液还没完全凝固的时候 在蛋饼的一边放入炒饭
蛋包饭的做法图解12

步骤12

在蛋饼已经比较固定 用刮刀掀起不会破的时候 将蛋饼的一侧掀开盖过炒饭 这一步很关键 刮刀一定要从有炒饭这个部位开始掀不然炒饭盖不完
蛋包饭的做法图解13

步骤13

再用刮刀把弧形这边压一压 在锅里面在定一下型 蛋包饭 就搞定啦 大儿子吃了三个

蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 民以食为天CC 编写，未经授权不得转载

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