【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方

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在日本银座吃过一家超美味蛋包饭…后来回国再没吃相同口味…最近一个日本妹子背了袋日产越光米给我~和她一起研究了下,觉得这个味道最像正宗的啦~~

日式蛋包饭的做法

【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法图解1

步骤1

洋葱切碎,鸡腿肉切丁,西红柿去皮取瓤切碎,越光米想想就流口水~~米饭蒸的硬一点,提前一晚蒸好
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法图解2

步骤2

一般一人份要两到三个鸡蛋比较合适
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法图解3

步骤3

黄油化开炒洋葱,洋葱微微发黄色放入鸡腿肉煸炒,鸡腿肉变白之后加入四汤匙番茄酱和番茄碎,小火炒到番茄碎和番茄酱融在一起
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法图解4

步骤4

倒入米饭,番茄酱不够可以再加,加一勺蛋黄酱,炒到米饭软糯,加入豌豆稍微翻炒,加少许盐和黑胡椒粉
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法图解5

步骤5

乘出来米饭备用
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散,为了更松软加入少量牛奶,锅里热油,鸡蛋摊开,鸡蛋底部成型,表面还微微稀软时候关火,放入炒饭,月牙型蛋包饭米饭摆在一边,方型蛋包饭米饭均匀摆开就行
【日式蛋包饭】一个日本妹子教的配方的做法图解7

步骤7

挤上番茄酱蛋黄酱~

步骤8

撒点海苔沫更好吃哦

日式蛋包饭的烹饪技巧

蒸米饭时候加一点猪油更好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-15

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