日式流心蛋包饭｜鸡蛋的神仙吃法！轻轻一勺就流心！

精品 独家
13.8万 浏览 5088 收藏
收藏
kaoker烘焙日记
kaoker烘焙日记 kaoker烘焙日记
＋ 关注


日式流心蛋包饭，轻轻划一刀，嫩滑的鸡蛋流出，包裹住整个米饭，再配上番茄酱或者咖喱，用勺子舀着鸡蛋和米饭，满口滑香鲜美久久不散。 这不得赶紧学会，想办法露一手么？ 蛋包饭用到的食材并不复杂，最重要的是鸡蛋的操作，稍不注意就无法做到流心嫩滑的状态。
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

神仙吃法的用料

鸡肉 100克 洋葱 30克
胡萝卜 30克 彩椒 30克
米饭 250克 黑胡椒 适量
盐 适量 番茄酱 2大勺
鸡蛋 4个 小葱 适量

神仙吃法的做法

日式流心蛋包饭｜鸡蛋的神仙吃法！轻轻一勺就流心！的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
日式流心蛋包饭｜鸡蛋的神仙吃法！轻轻一勺就流心！的做法图解2

步骤2

倒入少许油，放入鸡肉、胡萝卜、洋葱、辣椒进行翻炒。
日式流心蛋包饭｜鸡蛋的神仙吃法！轻轻一勺就流心！的做法图解3

步骤3

加入黑胡椒粉和少许盐进行调味。
日式流心蛋包饭｜鸡蛋的神仙吃法！轻轻一勺就流心！的做法图解4

步骤4

加入米饭和番茄酱，翻炒均匀。
日式流心蛋包饭｜鸡蛋的神仙吃法！轻轻一勺就流心！的做法图解5

步骤5

炒好的米饭放入模具中，倒扣到盘子里（没有模具，用圆碗也可以哦）
日式流心蛋包饭｜鸡蛋的神仙吃法！轻轻一勺就流心！的做法图解6

步骤6

将鸡蛋打均匀，有条件的也可以过筛一次，这样的蛋液更加细腻。
日式流心蛋包饭｜鸡蛋的神仙吃法！轻轻一勺就流心！的做法图解7

步骤7

锅里放小许油，大火把锅包括锅的边缘烧热，倒入蛋液，用筷子快速的不停搅拌。
日式流心蛋包饭｜鸡蛋的神仙吃法！轻轻一勺就流心！的做法图解8

步骤8

在蛋液即将成型时关火，从靠近手柄的一方开始，轻轻将蛋皮推到锅边进行整形，逐渐做出蛋卷的形状。
日式流心蛋包饭｜鸡蛋的神仙吃法！轻轻一勺就流心！的做法图解9

步骤9

将整形好的蛋卷慢慢推到米饭上。
日式流心蛋包饭｜鸡蛋的神仙吃法！轻轻一勺就流心！的做法图解10

步骤10

配上番茄酱和葱花，就搞定啦。

神仙吃法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

神仙吃法的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 日式流心蛋包饭｜鸡蛋的神仙吃法！轻轻一勺就流心！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 日式流心蛋包饭｜鸡蛋的神仙吃法！轻轻一勺就流心！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活