珍珠糯米圆子

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神兽饲养员xs
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珍珠糯米圆子是湖北的一道特色菜，以前在家妈妈经常​​做给我吃，自从远嫁后就很少能吃到，最近特别馋了，早今天自己动手​制作

珍珠糯米圆子的用料

糯米 120g 猪肉 400g
藕 1节 鸡蛋 1个
生抽 1勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 盐 适量
胡椒粉 姜 5片
蒜 3瓣

珍珠糯米圆子的做法

珍珠糯米圆子的做法图解1

步骤1

猪肉​.姜.蒜一起放入料理机搅碎，藕切小块搅碎，倒入碗中，打1颗鸡蛋，加1勺酱油.1勺蚝油.盐胡椒粉适量，朝一个方向搅打至上劲
珍珠糯米圆子的做法图解2

步骤2

搅打好的肉馅搓成大小一致的丸子，​方入泡好的糯米中均匀的滚上一层糯米
珍珠糯米圆子的做法图解3

步骤3

放入预热好的蒸烤箱，100度°蒸25分钟​
珍珠糯米圆子的做法图解4

步骤4

蒸的时候满屋都是糯米的香味
珍珠糯米圆子的做法图解5

步骤5

咬一口软糯流汁，超满足

珍珠糯米圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 神兽饲养员xs 编写，未经授权不得转载

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