腊八节必喝的腊八粥

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过了腊八就是年，今天腊八节是一定要煮腊八粥喝的，自己熬煮的粥口感香气扑鼻，软糯细滑超好喝，八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳又质软香甜，口感更是一级棒哟……

腊八粥的用料

大米 50克 红豆 20克
黄豆 20克 黑豆 20克
绿豆 20克 大枣 6个
鹰嘴豆 20克 大芸豆 10颗
糯米 30克 百合 20克
芡实 20克 麦仁 50克
莲子 20克 冰糖 30克

腊八粥的做法

#福气年夜菜#腊八节必喝的腊八粥的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#福气年夜菜#腊八节必喝的腊八粥的做法图解2

步骤2

把豆类放在一起浸泡4小时。
#福气年夜菜#腊八节必喝的腊八粥的做法图解3

步骤3

红枣浸泡半小时。
#福气年夜菜#腊八节必喝的腊八粥的做法图解4

步骤4

把米类和百合也浸泡半小时。
#福气年夜菜#腊八节必喝的腊八粥的做法图解5

步骤5

砂锅里倒入适量的清水，先放入浸泡好的豆类。
#福气年夜菜#腊八节必喝的腊八粥的做法图解6

步骤6

大火煮沸后转小火熬煮半小时。
#福气年夜菜#腊八节必喝的腊八粥的做法图解7

步骤7

加入所有浸泡好的米类和百合。
#福气年夜菜#腊八节必喝的腊八粥的做法图解8

步骤8

加入浸泡好的红枣。
#福气年夜菜#腊八节必喝的腊八粥的做法图解9

步骤9

继续中火煮沸后，转小火炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。
#福气年夜菜#腊八节必喝的腊八粥的做法图解10

步骤10

这个时候加入冰糖。
#福气年夜菜#腊八节必喝的腊八粥的做法图解11

步骤11

中火煮沸后，继续小火慢慢炖煮。
#福气年夜菜#腊八节必喝的腊八粥的做法图解12

步骤12

看见冰糖慢慢全部融化，汤汁变得粘稠时，即可关火。
#福气年夜菜#腊八节必喝的腊八粥的做法图解13

步骤13

好喝又营养的八宝红糖粥出锅咯，盛到碗里即可享用了。
#福气年夜菜#腊八节必喝的腊八粥的做法图解14

步骤14

喝上一碗暖心暖胃驱寒又营养，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧～

腊八粥的烹饪技巧

1、所有的豆类都要提前洗净后浸泡至少4个小时左右、这样做出来的粥、营养才会彻底释放出来、熬出来的粥才会好喝哟…… 2、一定要按照菜谱步骤来操作哟、因为食材受热度不一样、切记切记哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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