腊八粥

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如気
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腊八这一天有吃腊八粥的习俗，在我国已有一千多年的历史。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥，近代更是盛行，一大早煲一大锅腊八粥，分予亲朋好友共享。

腊八粥的用料

红豆 一把 莲子 一把
糯米 一把 大米 一把
核桃仁 几个 莲子 15粒
薏仁 一把 花生 半把
燕麦 半把 红枣 6个

腊八粥的做法

腊八粥的做法图解1

步骤1

将糯米、红豆、黑米、薏仁等难熟的先用开水泡两个小时；

步骤2

将泡过的食材洗净放锅里煮开；

步骤3

加入花生、莲子、燕麦，转小火慢熬；
腊八粥的做法图解4

步骤4

待红豆稍熟再加入红枣，煮至粘稠关火即可。

步骤5

根据口味喜好加牛奶或者红糖，美味腊八粥就做好啦。

腊八粥的烹饪技巧

用高压锅10分钟就搞定啦，有时间的可以慢慢砂锅熬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 如気 编写，未经授权不得转载

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