玫瑰山药小饼

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山药还是一种药食同源的食物，有健脾养胃补气。 玫瑰花，疏肝解郁，花香四溢但不能多放，会让食物偏酸哦。 过年的大吃大喝需要保护好脾胃哟～

玫瑰山药小饼的用料

铁棍山药 150克 低筋面粉 200克
玫瑰花粉 10克 奶粉 10克
鸡蛋 1个 酵母 2.5克
细砂糖 20克

玫瑰山药小饼的做法

玫瑰山药小饼的做法图解1

步骤1

山药提前蒸熟，放入盆中压成泥备用（我留了颗粒，不影响口感，过筛一下更细腻） 打入一个鸡蛋，加入细砂糖和酵母拌匀
玫瑰山药小饼的做法图解2

步骤2

再加入奶粉、玫瑰花粉和低筋面粉，用刮刀拌匀成团
玫瑰山药小饼的做法图解3

步骤3

将面团取出揉圆，擀成0.5cm厚的长方形，用喜欢的模具压出形状，边角料揉圆再擀平压模，依次压好，平铺在桌面上醒发25分钟左右，有明显体积变大
玫瑰山药小饼的做法图解4

步骤4

平底锅无需放油，热锅后，放入醒发好的小饼，全程小火，烙至两面金黄色即可。新思特煎炒锅导热快，完全不用担心粘锅哟
玫瑰山药小饼的做法图解5

步骤5

送你一朵小红花
玫瑰山药小饼的做法图解6

步骤6

松软香甜，一个接一个

玫瑰山药小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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