多功能锅版新疆羊肉手抓饭

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选用苏尼尔奶香羊排做食材，原因就是因为内蒙古独特的散养羊肉没有膻味，不需要特别的调味料，盐和孜然粉足以配上胡萝卜，洋葱，葡萄干香味十足！第一次尝试法格的多功能锅，简单好操作自认为好吃到爆的羊肉饭，不用教条，一锅搞定每个人都能做出属于自己的味道。

羊肉手抓饭的用料

大米两杯	胡萝卜一根
洋葱半个	葡萄干 30克
羊排 500克	盐 2克
孜然粉两勺

羊肉手抓饭的做法

步骤1

羊排泡30分钟后去除血水

步骤2

开水炖煮20分钟左右捞出

步骤3

两杯米浸泡二十分钟后，这样蒸出来的米更香更好吃，切好胡萝卜，洋葱

步骤4

锅里倒油将煮好的羊排扁炒出油质

步骤5

加入胡萝卜和洋葱翻炒几下加入盐和孜然粉

步骤6

加入泡好的米和适量的水

步骤7

多功能锅炖煮十分钟

步骤8

加入葡萄干再炖煮5分钟后闷两分钟

步骤9

出锅后搅拌盛出

羊肉手抓饭的烹饪技巧

选用内蒙古特有的苏尼尔羊排，为什么选用内蒙古羊排呢，因为羊排没有膻味，不需要生抽啊，味精啊一些调味料去遮盖它特有的味道，简单的吃法就用简单的做法，特价购置的法格多功能锅，炖煮蒸一体化省去了很多的麻烦，从400到2000 的8个档位可以根据炖煮蒸得需要选择挡位。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-21

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