孜然里脊

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里屿
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家常美味～

孜然里脊的用料

里脊 一条 香菜 4根
葱 1小根 姜 3片
盐 2茶匙 酱油 1茶匙
淀粉 1茶匙 糖 1/2茶匙
鸡粉 少许 孜然粉 1大匙
油 30ML

孜然里脊的做法

孜然里脊的做法图解1

步骤1

猪里脊切稍微厚一点的片，放入盐、白胡椒粉、生抽、一点点小苏打、淀粉、抓拌均匀，再放入一勺油包浆锁住水分；
孜然里脊的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入肉片滑散变色盛出备用；
孜然里脊的做法图解3

步骤3

锅中再次放入少许油，放入花椒粉、葱姜蒜、干椒结炒香；
孜然里脊的做法图解4

步骤4

调入盐、鸡精、白糖、肉片、老抽翻炒均匀；
孜然里脊的做法图解5

步骤5

放入葱白丝、香菜段和一勺孜然翻炒出香味即可出锅～

孜然里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-22 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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